Les ingrédients :

· 300g de farine

· 1 cuillerée à soupe de cannelle en poudre

· 140g de sucre

· 50g de beurre

· 1 sachet de levure

· 125 ml de lait

· 3 bananes bien mûres

· 2 oeufs

· Dans un saladier, verser la farine, la cannelle, la levure, le sucre. Mélanger.

· Dans un autre saladier, verser le lait, les œufs, le beurre fondu, les bananes écrasées. Mélanger.

· Verser le mélange du 2ème saladier dans le premier.

· Verser la pâte dans le moule.

· Faire cuire 45 à 50 mn.

· A la sortie du four, laisser le banana bread reposer pendant 5 mn avant de le démouler.