Recette de la confiture de tomates vertes :

Ingrédients :

- 2 kg de tomates vertes

- 2 pommes

- 1 orange

- 1 citron

- 1 kg de sucre

Laver les tomates. Les couper en morceaux ainsi que 2 pommes pelées.

Presser un citron et une orange. Mélanger leur jus avec les tomates, les pommes et 1 kg de sucre dans une grande casserole.

Faire cuire à tout petit feu pendant 1 heure en tournant avec une spatule en bois.

Verser dans des pots de confiture. Retourner les pots.