Nous poursuivons notre projet métier et pour cette période, en avant pour le métier de boulanger !

Jeudi 23 et vendredi 24 nous avons pu apprendre plein de choses grâce aux boulangers de notre village M. et Mme Jean. 

Ce jeudi matin, le boulanger est arrivé avec son apprenti Rémi et plein de matériel : un batteur, des caisses pour mettre au frais, une grande caisse de pâte, des ingrédients... Ils nous a appris à réaliser des petites brioches. Chaque élève a reçu une boule de pâte. Il fallait préparer des petites boules puis selon notre âge, on utilisait des techniques différentes pour faire la forme de la brioche : soit on réalisait un boudin que l’on refermait, soit on faisait comme le boulanger, c’est à dire réaliser un trou en enfonçant son doigt dans la boule puis étirer délicatement la pâte tout en la tournant entre nos doigts. Mme Jean nous a rejoints ensuite et nous a aidés à mettre toutes nos brioches sur les grilles avec nos prénoms.

Pendant ce temps, deux groupes ont réalisé une pâte que le boulanger a utilisé le lendemain pour nous réserver une surprise. Pour la pâte, il fallait de la farine, de la levure, du lait, du sel, du sucre, des oeufs et du beurre. 

Ensuite le boulanger a réalisé devant nous une grande couronne. Pour marquer le trou, il a utilisé son coude, on a trouvé ça drôle.

L’après-midi, nous avons visité la boulangerie. On a vu les fours, les machines pour faire le pain ou les viennoiseries...Puis nous avons pu repartir chacun avec notre sachet bien rempli de nos brioches du matin. Que ça sentait bon ! Et le boulanger nous a donné la grande brioche que nous avons dégustée en rentrant.

Ensuite le vendredi après-midi, nous avons pris le car pour nous rendre à la boulangerie de Vasles où sont préparées les pâtisseries. Et la on a eu une super surprise, deux géantes brioches de 26 personnes et du jus de fruit !!! Et dans la première brioche, chaque part avait une fève, on était tous des rois et des reines !!!!! Trop biiieennn !!!

Ces deux jours nous ont vraiment beaucoup plu et nous remercions très très chaleureusement nos boulangers qui nous ont offert gracieusement toutes ces activités ! MERCI 

Alors n’hésitez pas à vous rendre à la boulangerie, tout y est fameux ! On vous garantie de super brioches des rois !!!!!